{"id":101,"date":"2016-10-27T16:02:19","date_gmt":"2016-10-27T14:02:19","guid":{"rendered":"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/?p=101"},"modified":"2016-10-27T16:02:19","modified_gmt":"2016-10-27T14:02:19","slug":"roladki-schabowe-z-ostrym-sosem-z-czerwonej-cebuli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/2016\/10\/27\/roladki-schabowe-z-ostrym-sosem-z-czerwonej-cebuli\/","title":{"rendered":"Roladki schabowe z ostrym sosem z czerwonej cebuli"},"content":{"rendered":"

Z roladkami schabowymi, kt\u00f3re chc\u0119 Wam zaproponowa\u0107, mam ma\u0142y problem, poniewa\u017c dwa sk\u0142adniki nie s\u0105 ze sklepowej p\u00f3\u0142ki, a z p\u00f3\u0142ki w domowej piwnicy.:-)I to nie mojej piwnicy, bo ja do przetwor\u00f3w, to raczej mam dwie lewe r\u0105czki, cho\u0107 domowe przetwory je\u015b\u0107 uwielbiam.:-)
\nTe dwa sk\u0142adniki, to marmolada dyniowa z cynamonem, zrobiona przez M\u0119\u017cczyzn\u0119 Idealnego oraz og\u00f3rki w zalewie curry, zrobione, przez pewn\u0105 fantastyczn\u0105 Mam\u0119.:-)<\/p>\n

SK\u0141ADNIKI ROLADEK:
\nPlastry schabu bez ko\u015bci ( ilo\u015b\u0107 zale\u017cy od tego, ile chcemy zrobi\u0107 roladek)
\nMarmolada dyniowa z cynamonem
\nZ\u0142oty ser ple\u015bniowy
\nOg\u00f3rki w zalewie curry
\nS\u00f3l, \u015bwie\u017co mielony pieprz<\/p>\n

SK\u0141ADNIKI SOSU:
\n1 du\u017ca czerwona cebula
\n2-3 papryczki piri-piri w zalewie
\n1 \u0142y\u017cka oleju
\n2 \u0142y\u017cki cukru
\n20ml brandy lub czerwonego, wytrawnego wina<\/p>\n

\"roladki1\"<\/p>\n

WYKONANIE:
\nPlastry schabu bardzo dok\u0142adnie rozbijamy, z obu stron solimy i opr\u00f3szamy \u015bwie\u017co mielonym pieprzem. Odstawiamy na 15-20min. Po tym czasie, ka\u017cdy plaster z jednej strony smarujemy cienk\u0105 warstw\u0105 marmolady, uk\u0142adamy na nim plaster sera ple\u015bniowego oraz plaster lub dwa og\u00f3rka w curry. Roladki zwijamy i dok\u0142adnie spinamy wyka\u0142aczkami.
\nKa\u017cd\u0105 roladk\u0119 zawijamy w foli\u0119 aluminiow\u0105, uk\u0142adamy na blasze. Piekarnik z termoobiegiem nagrzewamy do 170st, pieczemy mi\u0119so godzin\u0119. Po up\u0142ywie tego czasu, rozcinamy foli\u0119 aluminiow\u0105, odkrywamy g\u00f3r\u0119 mi\u0119sa i wk\u0142adamy jeszcze na 10-15min aby si\u0119 zarumieni\u0142o.
\nSOS:
\nW garnku rozgrzewamy olej.Wsypujemy cukier i sma\u017cymy dop\u00f3ki si\u0119 nie skarmelizuje. Na skarmelizowany cukier wrzucamy posiekan\u0105 cebul\u0119 oraz papryczki piri-piri, sma\u017cymy dop\u00f3ki cebula nie zmi\u0119kknie. Wlewamy brandy lub wino, gotujemy, do czasu zredukowania si\u0119 p\u0142ynu. doprawiamy odrobin\u0105 soli i \u015bwie\u017co mielonym pieprzem, wszystko blendujemy.
\nSosem polewamy roladki.<\/p>\n

Ma\u0142a sugestia: Roladki s\u0105 najlepsze nast\u0119pnego dnia, odgrzane na parze.:-)
\nSmacznego!:-)
\nZo\u0142za<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z roladkami schabowymi, kt\u00f3re chc\u0119 Wam zaproponowa\u0107, mam ma\u0142y problem, poniewa\u017c dwa sk\u0142adniki nie s\u0105 ze sklepowej p\u00f3\u0142ki, a z p\u00f3\u0142ki w domowej piwnicy.:-)I to nie mojej piwnicy, bo ja do przetwor\u00f3w, to raczej mam dwie lewe r\u0105czki, cho\u0107 domowe przetwory je\u015b\u0107 uwielbiam.:-) Te dwa sk\u0142adniki, to marmolada dyniowa z cynamonem, zrobiona przez M\u0119\u017cczyzn\u0119 Idealnego … [Read more…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}