![\"\"](\"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Placek-po-w\u0119giersku-1-300x242.jpg\")
<\/p>\nBardzo lubi\u0119 ( nie tylko zreszt\u0105 ja \ud83d\ude09 ) zar\u00f3wno placki ziemniaczane, jak i gulasz. Doskona\u0142ym pomys\u0142em jest wi\u0119c po\u0142\u0105czenie jednego z drugim, czyli placek po w\u0119giersku.:-)<\/p>\n
SK\u0141ADNIKI NA PLACKI:
\n1 kg ziemniak\u00f3w
\n1 du\u017ca cebula
\n3 z\u0105bki czosnku
\n2 jajka
\n4 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej
\n1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej
\ns\u00f3l, pieprz
\nolej do sma\u017cenia<\/p>\n
SK\u0141ADNIKI NA SOS W\u0118GIERSKI:
\n40 dkg wo\u0142owiny ( mo\u017ce by\u0107 tak\u017ce \u0142opatka lub mi\u0119so od szynki)
\nm\u0105ka pszenna
\n1-2 czerwone papryki
\n1 cebula
\n5 pieczarek
\n3 czubate \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego
\n3 ziarenka ziela angielskiego
\n2 ma\u0142e li\u015bcie laurowe
\ns\u00f3l, pieprz,s\u0142odka mielona papryka, p\u0142atki chilli lub mielona papryczka chilli
\nolej do sma\u017cenia<\/p>\n
<\/p>\n
WYKONANIE PLACK\u00d3W:<\/p>\n
Ziemniaki \u015bcieramy na tarce o grubych oczkach, to samo robimy z cebul\u0105. Czosnek przepuszczamy przez prask\u0119. Do ziemniak\u00f3w z cebul\u0105 i czosnkiem dodajemy jajka, s\u00f3l i pieprz i dok\u0142adnie wszystko mieszamy.Do masy wsypujemy m\u0105k\u0119 i zn\u00f3w dok\u0142adnie mieszamy sk\u0142adniki. Rozgrzewamy olej na patelni, nak\u0142adamy ziemniaczane ciasto, rozprowadzamy r\u00f3wnomiernie na patelni i sma\u017cymy na rumiano z obu stron.<\/p>\n
WYKONANIE SOSU:<\/p>\n
Mi\u0119sko kroimy w kostk\u0119, posypujemy sol\u0105, pieprzem, s\u0142odk\u0105 papryk\u0105, dok\u0142adnie mieszamy, aby mi\u0119so r\u00f3wnomiernie pokry\u0142o si\u0119 przyprawami. Zostawiamy na 15-20 min. W tym czasie, kroimy papryk\u0119 w kostk\u0119, cebul\u0119 w pi\u00f3rka i pieczarki w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej, mi\u0119so obtaczamy w m\u0105ce i obsma\u017camy. Do mi\u0119sa dorzucamy cebul\u0119, chwil\u0119 sma\u017cymy, nast\u0119pnie wrzucamy pokrojon\u0105 papryk\u0119. Wszystko zalewamy wod\u0105 tak, aby lekko przykry\u0107 mi\u0119so. Wrzucamy ziele angielski i li\u015bcie laurowe,gotujemy. Kiedy mi\u0119so b\u0119dzie prawie mi\u0119kkie wrzucamy pieczarki i chwil\u0119 gotujemy. Przesma\u017camy na patelni koncentrat pomidorowy i dodajemy do sosu. Doprawiamy sol\u0105, pieprzem, chilli. Wszystko razem gotujemy, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie.<\/p>\n
Teraz wystarczy tylko wla\u0107 sos na placek, „zamkn\u0105\u0107” i pola\u0107 placek po wierzchu.:-) Aaa i obowi\u0105zkowo pami\u0119tajcie o kleksie \u015bmietany przed podaniem.:-)<\/p>\n
Smacznego!
\nZo\u0142za<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bardzo lubi\u0119 ( nie tylko zreszt\u0105 ja \ud83d\ude09 ) zar\u00f3wno placki ziemniaczane, jak i gulasz. Doskona\u0142ym pomys\u0142em jest wi\u0119c po\u0142\u0105czenie jednego z drugim, czyli placek po w\u0119giersku.:-) SK\u0141ADNIKI NA PLACKI: 1 kg ziemniak\u00f3w 1 du\u017ca cebula 3 z\u0105bki czosnku 2 jajka 4 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej 1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej s\u00f3l, pieprz olej do sma\u017cenia SK\u0141ADNIKI … [Read more…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions\/152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}