{"id":166,"date":"2017-02-20T21:05:35","date_gmt":"2017-02-20T20:05:35","guid":{"rendered":"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/?p=166"},"modified":"2018-01-21T18:02:07","modified_gmt":"2018-01-21T17:02:07","slug":"sos-ala-bolonski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/2017\/02\/20\/sos-ala-bolonski\/","title":{"rendered":"Sos a&#8217;la bolo\u0144ski."},"content":{"rendered":"<p>Dzi\u015b dla odmiany to mnie nasz\u0142o na zrobienie jedzonka.<\/p>\n<p>Wyb\u00f3r pad\u0142 na co\u015b, co chodzi\u0142o za mn\u0105 od d\u0142u\u017cszego czasu &#8211; szybkie i proste spaghetti po bolo\u0144sku.<\/p>\n<p>Do wykonania powy\u017cszego potrzebujemy:<\/p>\n<ul>\n<li>0,5 kg mi\u0119sa mielonego (najlepiej z szynki wieprzowej),<\/li>\n<li>dwie niedu\u017ce cebule,<\/li>\n<li>puszka pokrojonych pomidor\u00f3w,<\/li>\n<li>5 z\u0105bk\u00f3w czosnku,<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz do smaku,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego,<\/li>\n<li>suszona bazylia,<\/li>\n<li>zio\u0142a prowansalskie,<\/li>\n<li>opcjonalnie ok. 100 ml wina wytrawnego lub p\u00f3\u0142wytrawnego,<\/li>\n<li>starty parmezan do posypania,<\/li>\n<li>makaron \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cebul\u0119 drobno kroimy i sma\u017cymy na patelni. W tym czasie do garnka wlewamy na dno troch\u0119 wody, wrzucamy do\u0144 mi\u0119so i zaczynamy grza\u0107 jednocze\u015bnie rozdrabniaj\u0105c grudki drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Gdy cebula zacznie si\u0119 rumieni\u0107, dok\u0142adamy do niej mi\u0119so i sma\u017cymy tak d\u0142ugo, a\u017c odparuje p\u0142yn.<\/p>\n<p>Po odparowaniu p\u0142ynu wlewamy pomidory z puszki i dusimy na niewielkim ogniu. Dok\u0142adamy koncentrat, dolewamy wino, doprawiamy zio\u0142ami i bazyli\u0105 i dusimy, a\u017c si\u0119 zredukuje do po\u017c\u0105danej konsystencji, a w tym czasie gotujemy makaron.<\/p>\n<p>Na kilka minut przed ko\u0144cem duszenia dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, przyprawiamy sol\u0105, pieprzem i&#8230; gotowe. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-167 aligncenter\" src=\"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_195719_HDR-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_195719_HDR-300x225.jpg 300w, https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_195719_HDR-768x576.jpg 768w, https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_195719_HDR-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_195719_HDR.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Teraz nie pozosta\u0142o nic innego, jak na\u0142o\u017cy\u0107 makaron, doda\u0107 sosu (duuuuu\u017co \ud83d\ude09 ) i posypa\u0107 parmezanem.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-168 aligncenter\" src=\"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_200441_HDR-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_200441_HDR-300x225.jpg 300w, https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_200441_HDR-768x576.jpg 768w, https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_200441_HDR-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170220_200441_HDR.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzi\u015b dla odmiany to mnie nasz\u0142o na zrobienie jedzonka. Wyb\u00f3r pad\u0142 na co\u015b, co chodzi\u0142o za mn\u0105 od d\u0142u\u017cszego czasu &#8211; szybkie i proste spaghetti po bolo\u0144sku. Do wykonania powy\u017cszego potrzebujemy: 0,5 kg mi\u0119sa mielonego (najlepiej z szynki wieprzowej), dwie niedu\u017ce cebule, puszka pokrojonych pomidor\u00f3w, 5 z\u0105bk\u00f3w czosnku, s\u00f3l, pieprz do smaku, 2 \u0142y\u017cki koncentratu &#8230; <span class=\"more\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/2017\/02\/20\/sos-ala-bolonski\/\">[Read more&#8230;]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[11],"tags":[27,28],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":320,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions\/320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}