{"id":390,"date":"2019-07-10T10:55:36","date_gmt":"2019-07-10T08:55:36","guid":{"rendered":"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/?p=390"},"modified":"2019-07-10T10:55:36","modified_gmt":"2019-07-10T08:55:36","slug":"pierogi-z-miesem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/2019\/07\/10\/pierogi-z-miesem\/","title":{"rendered":"Pierogi z mi\u0119sem :-)"},"content":{"rendered":"

Wiadomo nie od dzi\u015b, \u017ce pierogi to nasze dobro narodowe, ale to wcale nie u nas mia\u0142y sw\u00f3j pocz\u0105tek. Pierogi przyw\u0119drowa\u0142y do nas z Chin, prawdopodobnie w XIII wieku. Pocz\u0105tkowo pierogi przygotowywano na specjalne okazje oraz \u015bwi\u0119ta. W zale\u017cno\u015bci od okoliczno\u015bci r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 kszta\u0142tem i farszem. \ud83d\ude42
\nDzisiaj pierogi cz\u0119sto goszcz\u0105 na naszych sto\u0142ach z przer\u00f3\u017cnymi farszami i chyba niewiele os\u00f3b pierog\u00f3w nie lubi. \ud83d\ude42
\nMy je uwielbiamy, zw\u0142aszcza te z mi\u0119sem! \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

SK\u0141ADNIKI:
\nCiasto:
\n3 szkl m\u0105ki pszennej, najlepiej 450,
\n1 szkl bardzo gor\u0105cej wody ( nie wrz\u0105tku)
\n\u0142y\u017cka oleju,
\n\u0142y\u017ceczka soli.<\/p>\n

Farsz:
\n1\/2kg wo\u0142owiny,
\n2 piersi kurczaka,
\n3 marchewki,
\n1 pietruszka,
\n2-3 li\u015bcie laurowe,
\n4-5 ziarenek ziela angielskiego
\n1 du\u017ca cebula
\nok 10 \u0142y\u017cek wywaru mi\u0119snego,
\ns\u00f3l,
\npieprz,
\nkmin rzymski,
\nostra papryka w proszku.<\/p>\n

WYKONANIE:
\nMi\u0119so wk\u0142adamy do garnka z zimn\u0105 wod\u0105, wrzucamy li\u015bcie laurowe oraz pieprz i gotujemy na wolnym ogniu. Po dok\u0142adnym zszumowaniu, wk\u0142adamy obrane warzywa i gotujemy do czasu, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie bardzo mi\u0119kkie. Cebul\u0119 kroimy w kostk\u0119 i przesma\u017camy. Wystudzone mi\u0119so mielimy z warzywami i przesma\u017con\u0105 cebul\u0105, dolewamy \u0142y\u017ckami wywar, dok\u0142adnie mieszamy na jednolit\u0105 mas\u0119 ( masa nie mo\u017ce by\u0107 rzadka), doprawiamy sol\u0105, pieprzem, kminem i papryk\u0105.
\nDo miski wsypujemy m\u0105k\u0119, gor\u0105c\u0105 wod\u0119 mieszamy z olejem i sol\u0105, wlewamy do m\u0105ki, mieszamy na jednolit\u0105 mas\u0119 do czasu, a\u017c ciasto nie b\u0119dzie zbyt gor\u0105ce aby je wyrabia\u0107. Ja u\u0142atwiam sobie korzystaj\u0105c z robota z hakiem, wtedy od razu ciasto si\u0119 wyrabia, a ja si\u0119 nie parz\u0119.:-) Wyrobione ciasto na 10 min przykrywam rozgrzan\u0105 w piekarniku, metalow\u0105 misk\u0105, aby ciasto by\u0142o bardziej elastyczne.
\nDzielimy ciasto na cz\u0119\u015bci, bardzo cieniutko rozwa\u0142kowujemy, wycinamy k\u00f3\u0142ka, nak\u0142adamy farsz, lepimy pierogi. \ud83d\ude42 Ja id\u0119 troch\u0119 na \u0142atwizn\u0119 i korzystam z pierogarki, kt\u00f3r\u0105 dosta\u0142am od mojego Ukochanego.:-)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie i podajemy z czym lubimy. \ud83d\ude42
\nSmacznego!:-)
\nZo\u0142za<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wiadomo nie od dzi\u015b, \u017ce pierogi to nasze dobro narodowe, ale to wcale nie u nas mia\u0142y sw\u00f3j pocz\u0105tek. Pierogi przyw\u0119drowa\u0142y do nas z Chin, prawdopodobnie w XIII wieku. Pocz\u0105tkowo pierogi przygotowywano na specjalne okazje oraz \u015bwi\u0119ta. W zale\u017cno\u015bci od okoliczno\u015bci r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 kszta\u0142tem i farszem. \ud83d\ude42 Dzisiaj pierogi cz\u0119sto goszcz\u0105 na naszych sto\u0142ach z … [Read more…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":394,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390\/revisions\/394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}