Trzy lata temu, sp\u0119dzali\u015bmy wakacje na W\u0119grzech. Zakochali\u015bmy si\u0119 wtedy nie tylko w tym kraju, ale r\u00f3wnie\u017c w w\u0119gierskiej kuchni i w\u0119gierskich winach. Jednym z w\u0119gierskich specja\u0142\u00f3w s\u0105 langosze. Te placki W\u0119grzy jedz\u0105 z r\u00f3\u017cnymi dodatkami. Tradycyjne to takie ze \u015bmietan\u0105 i startym, \u017c\u00f3\u0142tym serem. Na W\u0119gry wybieramy si\u0119 ponownie w przysz\u0142ym roku, a p\u00f3ki co langosze robimy w domu \ud83d\ude42<\/p>\n
SK\u0141ADNIKI:
\n500g m\u0105ki pszennej,
\n3 ziemniaki ugotowane w „mundurkach”,
\n30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,
\nok 350-400ml mleka,
\n3 \u0142y\u017cki cukru,
\n1 \u0142y\u017ceczka soli,
\n2 \u0142y\u017cki oleju,
\nolej do sma\u017cenia,
\ndodatki do podania jakie lubicie (ja podaj\u0119 ze \u015bmietan\u0105 wymieszana z przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem i odrobin\u0105 soli)
\n![\"\"](\"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Langosz.jpg\")
<\/p>\n
WYKONANIE:
\nZiemniaki gotujemy w mundurkach do mi\u0119kko\u015bci, studzimy, obieramy i rozgniatamy na g\u0142adkie puree. Do miseczki rozkruszamy dro\u017cd\u017ce, wsypujemy cukier i wlewamy 100ml lekko ciep\u0142ego mleka. Odstawiamy do ” ruszenia” zaczynu.
\nDo du\u017cej miski wsypujemy m\u0105k\u0119, s\u00f3l, ziemniaki, wlewamy olej oraz zaczyn dro\u017cd\u017cowy. Zaczynamy wyrabia\u0107 ciasto, dolewaj\u0105 po trochu reszt\u0119 mleka. Ciasto musi by\u0107 elastyczne i nie mo\u017ce klei\u0107 si\u0119 do r\u0105k. Ja wyrabiam mikserem z hakiem.
\nPo wyrobieniu ciasto odstawiamy w ciep\u0142e miejsce do czasu a\u017c podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. W g\u0142\u0119bokiej patelni rozgrzewamy olej, oleju musi by\u0107 na ok 5-7cm wysoko\u015bci. Ciasto dzielimy na cz\u0119\u015bci i rozci\u0105gamy na ok 1cm placki i wk\u0142adamy na rozgrzany olej. Sma\u017cymy na z\u0142oty kolor z obu stron. Po zdj\u0119ciu z patelni, odk\u0142adamy langosze na r\u0119czniki papierowe, \u017ceby ods\u0105czy\u0107 je z t\u0142uszczu. Podajemy z ulubionym dodatkiem.:-)
\nSmacznego!:-)
\nZo\u0142za<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trzy lata temu, sp\u0119dzali\u015bmy wakacje na W\u0119grzech. Zakochali\u015bmy si\u0119 wtedy nie tylko w tym kraju, ale r\u00f3wnie\u017c w w\u0119gierskiej kuchni i w\u0119gierskich winach. Jednym z w\u0119gierskich specja\u0142\u00f3w s\u0105 langosze. Te placki W\u0119grzy jedz\u0105 z r\u00f3\u017cnymi dodatkami. Tradycyjne to takie ze \u015bmietan\u0105 i startym, \u017c\u00f3\u0142tym serem. Na W\u0119gry wybieramy si\u0119 ponownie w przysz\u0142ym roku, a p\u00f3ki … [Read more…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":471,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467\/revisions\/471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}