![\"ziemniaczana\"](\"http:\/\/zolzawkuchni.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ziemniaczana-300x225.jpg\")
<\/p>\nZiemniaki znamy wszyscy. Trudno wyobrazi\u0107 sobie polski obiad bez nich.
\nTo warzywo, trafi\u0142o do Polski za czas\u00f3w Jana III Sobieskiego, kt\u00f3ry ofiarowa\u0142 je Marysie\u0144ce jako… ozdob\u0119 ogrodu.
\nWed\u0142ug powszechnej opinii, ziemniaki tucz\u0105, nie jest to jednak prawda.
\nZiemniaki maj\u0105 wi\u0119cej witaminy C ni\u017c jab\u0142ka i dynie, a tyle samo co cukinie. Maj\u0105 te\u017c pi\u0119\u0107 razy mniej kalorii ni\u017c makarony i kasze.
\nNadesz\u0142y ch\u0142odne dni, dlatego mam dzi\u015b dla Was zup\u0119 krem z ziemniak\u00f3w, z rozgrzewaj\u0105cym imbirem, aromatycznym boczkiem i pieczarkami.<\/p>\n
<\/p>\n
SK\u0141ADNIKI:<\/p>\n
1 bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 du\u017cego pora,
\n3 z\u0105bki czosnku
\n1\/4 \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru
\n1 du\u017ca marchewka
\n1 kg ziemniak\u00f3w
\n1l bulionu
\n1 kubek \u015bmietanki 30%
\n2 \u0142y\u017cki oleju do sma\u017cenia
\nkilka plastr\u00f3w boczku
\nkilka pieczarek
\ns\u00f3l, czarny pieprz, ga\u0142ka muszkato\u0142owa do smaku<\/p>\n
WYKONANIE:<\/p>\n
Por siekamy w pi\u00f3rka, czosnek drobno siekamy lub przepuszczamy przez prask\u0119, marchewk\u0119 kroimy na cienkie plasterki, ziemniaki w kostk\u0119.
\nW garnku rozgrzewamy \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Na rozgrzany olej wrzucamy por i wsypujemy imbir. Sma\u017cymy a\u017c por si\u0119 zeszkli, wrzucamy czosnek, marchewk\u0119, ziemniaki i jeszcze chwil\u0119 sma\u017cymy. Warzywa zalewamy bulionem, przykrywamy i dusimy, a\u017c marchewka i ziemniaki zmi\u0119kn\u0105.
\nKiedy warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, miksujemy zup\u0119 na g\u0142adki krem, doprawiamy do smaku sol\u0105, pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Wlewamy \u015bmietank\u0119.
\nBoczek kroimy w kostk\u0119, pieczarki w kostk\u0119, p\u00f3\u0142plasterki, plasterki, czyli tak jak lubimy.
\nNa patelni rozgrzewamy \u0142y\u017ck\u0119 oleju, wrzucamy boczek i sma\u017cymy. Czas sma\u017cenia zale\u017cy od tego, jak bardzo spieczony boczek chcemy uzyska\u0107. Dorzucamy pieczarki i jeszcze chwil\u0119 sma\u017cymy.
\nWlewamy krem do miseczek, posypujemy boczkiem z pieczarkami.
\n\u0141atwe? Pewnie, \u017ce \u0142atwe.:-)
\nDo zupy poza boczkiem i pieczarkami, mo\u017cecie dorzuci\u0107 grzanki lub groszek ptysiowy.
\nNa koniec ma\u0142a sugestia: uwa\u017cajcie z sol\u0105, bo boczek te\u017c jest s\u0142ony.:-)
\nSmacznego!:-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ziemniaki znamy wszyscy. Trudno wyobrazi\u0107 sobie polski obiad bez nich. To warzywo, trafi\u0142o do Polski za czas\u00f3w Jana III Sobieskiego, kt\u00f3ry ofiarowa\u0142 je Marysie\u0144ce jako… ozdob\u0119 ogrodu. Wed\u0142ug powszechnej opinii, ziemniaki tucz\u0105, nie jest to jednak prawda. Ziemniaki maj\u0105 wi\u0119cej witaminy C ni\u017c jab\u0142ka i dynie, a tyle samo co cukinie. Maj\u0105 te\u017c pi\u0119\u0107 razy … [Read more…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions\/80"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolzawkuchni.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}