Staramy się raz w tygodniu jeść wątróbki. Najczęściej są one smażone lub duszone. Dziś postanowiłam zrobić wątróbki upieczone w piekarniku. Okazało się, że są delikatniejsze niż te pieczone czy duszone. 🙂
SKŁADNIKI:
50 dkg wątróbek indyczych ( mogą być drobiowe),
2 cebule,
1/2 czerwonej papryki,
1 jabłko,
sól, pieprz, majeranek.
WYKONANIE:
Wątróbki czyścimy, większe kroimy na pół, układamy w naczyniu żaroodpornym, doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę i jabłko ( nie obieramy ze skórki ) kroimy w cienkie piórka, a paprykę w paseczki. Na wątróbkach układamy cebulę, paprykę i przykrywamy jabłkami. Posypujemy sporą ilością majeranku.
Pieczemy ok 40 min, w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Wątróbki możecie podać z ulubionymi dodatkami, u nas była kiszona, ugotowana kapusta.
Porcja jest dla dwóch osób.:-)
Smacznego!:-)
Zołza
