Dzisiaj mimo bolącej nogi wybrałam się na krótki, jesienny spacer, a po spacerze przygotowałam risotto z polędwiczką wieprzową.:-) SKŁADNIKI: 200g ryżu arborio do risotta, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek 1 szalotka, 1/4 czerwonej papryki. 1/4 szkl białego, wytrawnego wina 1l bulionu, tarty parmezan, 1 polędwiczka wieprzowa, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, … [Read more…]

Kochani, na naszych talerzach zawitało dziś danie tureckie: firinda patatesli köfte czyli kotleciki z ziemniakami z pieca.?. SKŁADNIKI: ?kilka dużych ziemniaków, ?olej do smażenia, ?0,5 kg mielonego mięsa wołowego, ?małą cebulę, ?jedno jajko, ?4 łyżki bułki tartej, ?2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego, ?łyżka posiekanej natki pietruszki, ?suszony tymianek, ?sól, ?pieprz, Sos: ?1 szkl wody, ?1 … [Read more…]

Gotowanie takiej fasolki ,to dla mnie trochę tak, jak gotowanie bigosu. Może nie trwa kilka dni, ale trochę czasu zajmuje i tak jak przy bigosie pilnuję kolejności dokładania poszczególnych dodatków. Warto jednak uzbroić się w cierpliwość, ponieważ efekt za każdym razem pyszny!:-) SKŁADNIKI: 1kg białej fasoli, 1 duża cebula ( ja używam czerwonej), 10 dkg … [Read more…]

Bardzo lubimy chińską kuchnię, czasami chodzimy coś zjeść do ” Chińczyka”, a czasami potrawy tej kuchni przyrządzamy w domu. Tak tez było tym razem, na obiad zrobiłam wieprzowinę po chińsku z makaronem ryżowym.:-) SKŁADNIKI: 1 polędwiczka wieprzowa, 1 duża czerwona papryka, 1 cebula, 1 mango, ok 2 cm świeżego imbiru, 2 ząbki czosnku, 2 płaskie … [Read more…]

O potrawie jambalaya, po raz pierwszy usłyszałam kilka lat temu oglądając serial ” Star Trek Deep Space Nine” przyrządzał ją tam Benjamin Sisko, kapitan stacji kosmicznej.:-) Jambalaya to jednogarnkowa, pyszna i kolorowa potrawa kreolska. Jej podstawą są ryż i warzywa, reszta dodatków to nasza inwencja twórcza.:-) SKŁADNIKI: 2 duże piersi kurczaka, 200g hiszpańskiej kiełbasy chorizo, … [Read more…]

Od kilku dni miałam wielką ochotę na cytrynowe risotto z rybą i dziś tą ochotę zaspokoiłam. Uwielbiam tak przygotowane risotto.:-) Jest ono pyszne, pachnące i proste w wykonaniu.:-) SKŁADNIKI: 200g ryżu arborio do risotta, 2 łyżki masła, 1/2 dużej cebuli, 1/4 szkl białego, wytrawnego wina 1l bulionu rybnego, 1 cytryna ( sok i otarta skórka) … [Read more…]

Wołowina to mięso, które jest źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz witamin z grupy B. Zawiera także duże ilości żelaza fosfor oraz witaminy A i E. Wołowina, to również doskonały produkt dla osób dbających o figurę. Mięso to, zawiera kwas linolowy CLA, który pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej. My bardzo lubimy wołowinę i gości ona na … [Read more…]