Kochani, dzisiaj na naszych talerzach coś z kuchni węgierskiej.?Bogracz czyli węgierska zupa gulaszowa.?Ja ją robię z prostymi do wykonania kluseczkami.? SKŁADNIKI na spory garnek: ?400g chudej wołowiny, ?400g pokrojonej papryki ( czerwona, zielona, żółta), ?70g cebuli, ?200g ziemniaków, ?150g pieczarek, ?1l bulionu wołowego bez przypraw, ?1 łyżka koncentratu pomidorowego, ?2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, … [Read more…]
Zakwas z buraków kojarzy nam się przede wszystkim z barszczem na Boże Narodzenie. U nas zakwas buraczany obecny jest od wielu lat,przez cały okres jesienno-zimowy i nie koniecznie gotujemy z niego barszcz. Każdego dnia wypijamy trochę zakwasu, ze względu na jego właściwości zdrowotne.Wystarczy duży słój ( u mnie 4 litrowy)i kilka składników, aby mieć coś … [Read more…]
Wymyśliliśmy sobie, że będziemy robić tygodnie kulinarne. Przez tydzień będziemy jeść potrawy z różnych zakątków świata. Naszą kulinarną podróż zaczynamy od USA. Na pierwszy rzut poszła zupa z pora, z wędzonym łososiem i krewetkami. to taka trochę zupa rybna po amerykańsku.:-) SKŁADNIKI: 1 duży por ( tylko część biała), 4 ziemniaki, 1 łyżeczka musztardy ( … [Read more…]
Policzki wieprzowe to bardzo smaczna cześć głowizny. Poprzerastane tłuszczem policzki są bardzo delikatne i lekko kleiste. Często mówi się o tym, jak trudne są do przyrządzenia, a wcale nie taki diabeł straszny…:-) Ja przyrządziłam policzki z warzywami 🙂 SKŁADNIKI: 8 policzków wieprzowych, ok szkl bulionu, 3 marchewki, 1 cebula, 1 żółta papryka, 1/2 selera, 1/2 … [Read more…]
Jadąc jakiś czas temu do pracy, rzucił mi się w oczy, napis na szybie jednej z kamienic „Bar krewetkowy”. Zanim tramwaj ruszył ponownie, szybciutko zakodowałam nazwę baru, aby go „prześwietlić” w necie i ewentualnie, któregoś dnia wybrać się na krewetki. Zanim zajrzałam do menu, kliknęłam w zakładkę „O nas” i tu już był pierwszy moment, … [Read more…]
Kochani, już mam zaplanowane weekendowe menu.:-) Dziś na kolację fasolka szparagowa w curry, sobotę zacznę od aromatycznej szakszuki, a obiad uświetnią delikatne pulpety na parze.:-) Niedzielę przywitam na słodko, naleśnikami, które zasmakują każdemu dziecku i nie tylko dziecku, a popołudnie będzie w cudownym towarzystwie roladek schabowych z konfiturą z dyni i serem pleśniowym.:-) Wszystkie przepisy, … [Read more…]
Ten blog nie powstałby, gdyby Ktoś nie powiedział:” masz talent do gotowania”, gdyby Ktoś inny nie powiedział: ” tak smacznie gotujesz, powinnaś prowadzić blog kulinarny”, aż w końcu, gdyby Ktoś trzeci nie ryzykował swojego zdrowia i życia, degustując moje kulinarne eksperymenty ? i gdyby, nie zajął się sprawą od strony informatycznej.:-) Mam nadzieję,że to miejsce, … [Read more…]
