Trzy lata temu, spędzaliśmy wakacje na Węgrzech. Zakochaliśmy się wtedy nie tylko w tym kraju, ale również w węgierskiej kuchni i węgierskich winach. Jednym z węgierskich specjałów są langosze. Te placki Węgrzy jedzą z różnymi dodatkami. Tradycyjne to takie ze śmietaną i startym, żółtym serem. Na Węgry wybieramy się ponownie w przyszłym roku, a póki … [Read more…]
Święta Wielkanocne nie mogą obyć się bez pasztetu. Ja do swojego dorzucam żurawinę i wlewam troszkę Metaxy. Do pasztetu podaję sos cumberland. SKŁADNIKI: 700g piersi kurczaka, 300g pręgi wołowej, 300g karkówki wieprzowej, 400g wątroby wieprzowej, 300g dobrego, wędzonego boczku, 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula, 4 jajka, 2 kajzerki, ziele angielskie, liście laurowe, … [Read more…]
Za oknem piękne wiosenne słońce, a na talerzu sycąca, aromatyczna zupa krem z zielonej soczewicy. Pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu.:-) SKŁADNIKI: 2,5-3 szkl zielonej soczewicy, 1 marchewka, 1 pietruszka, 1 łodyga selera naciowego, 1 średni por ( biała część ), 2 ziemniaki, 2l bulionu warzywnego, 2 pomidory lub puszka pomidorów krojonych, 200ml śmietanki 30%, … [Read more…]
