Dziś banalne i genialne w swojej prostocie danie rodem z Meksyku. Chili con carne w tej postaci jest jednym z naszych ulubionych. Nauczony tym, że szybko znika, od razy przyrządzam je z podwójnej porcji w dużym garnku. Do przyrządzenia będziemy potrzebowali: przede wszystkim ładne mięso. Oczywiście wołowina. 1 – 1,2 kg. Ja wybrałem udziec, który … [Read more…]
Staramy się raz w tygodniu jeść wątróbki. Najczęściej są one smażone lub duszone. Dziś postanowiłam zrobić wątróbki upieczone w piekarniku. Okazało się, że są delikatniejsze niż te pieczone czy duszone. 🙂 SKŁADNIKI: 50 dkg wątróbek indyczych ( mogą być drobiowe), 2 cebule, 1/2 czerwonej papryki, 1 jabłko, sól, pieprz, majeranek. WYKONANIE: Wątróbki czyścimy, większe kroimy … [Read more…]
Bardzo lubimy zupy – kremy, dlatego przyrządzam kremy przeróżne. Tym razem był to krem z białych warzyw, smaczny, sycący i co równie ważne, bardzo prosty w przygotowaniu. 🙂 SKŁADNIKI: 1-2l bulionu, 1 duży korzeń pietruszki, 1 mały lub 1/2 większego selera, biała część pora, 1 mały kalafior, 2-3 ziemniaki, 3-4 pieczarki, 150-200 g śmietany 18%, … [Read more…]
