Drogi na pozyskanie serka homogenizowanego są co najmniej dwie:
- Pójść do sklepu i kupić. Ryzykujemy jednak, że zakupiony serek będzie:
- z dodatkiem wieprzowiny (nie wiadomo po co, niektórzy producenci dodają żelatynę wieprzową)
- będzie zrobiony z kukurydzy (j.w., ale zamiast wieprzowiny będzie dodana skrobia z kukurydzy)
- Zrobić.
Dziś pokażemy, jak pójść drogą numer dwa. Droga ta jest banalnie prosta i szybka. Potrzebujemy:
- 250g dobrego, półtłustego twarogu,
- małe opakowanie (200g) jogurtu naturalnego lub 0,5 – 1 szklanki maślanki,
- opakowanie cukru wanilinowego (lub lepiej – laskę wanilii),
- 1,5 łyżki cukru pudru,
- opcjonalnie owoce lub kakao, jeśli chcemy zrobić serek smakowy
Do blendera wrzucamy twaróg, cukier wanilinowy lub ziarenka z laski wanilii, cukier puder, jogurt lub maślankę i ewentualne dodatki.
Blendujemy kilka minut na jednolitą masę. Jeśli serek jest za gęsty, dodajemy więcej maślanki lub jogurtu.
I… Gotowe. 🙂
Czy naprawdę warto przepłacać za kota w worku w kolorowym, plastikowym, mikroskopijnym opakowaniu, skoro można mieć swoje i smaczniejsze? 😉
Smacznego.
