Czasami zostają nam warzywa z gotowania np. rosołu. Zastanawiamy się co z nich zrobić, aby się nie zmarnowały.Doskonale sprawdza się tu sałatka jarzynowa, ale ja zamiast sałatki zrobiłam z takich warzyw pastę do pieczywa.:-)
SKŁADNIKI:
2 duże marchewki,
1 korzeń pietruszki,
1/4 dużego selera,
1 puszka groszku,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki pieprzu,
1/4 łyżeczki mielonej kolendry,
1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki,
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki,
1/2 łyżeczki kuminu
WYKONANIE:
Pokrojone warzywa, odsączony groszek, przyprawy i koncentrat wrzucamy do blendera i blendujemy na gładką masę.:-) Szybciej i łatwiej się nie da.:-)
Jeśli nie lubicie ostrego, dodajcie mniej pieprzu i ostrej wędzonej papryki, a jeśli nie lubicie wyrazistych smaków, zrezygnujcie z kolendry i kuminu, a wędzone papryki zastąpcie zwykłymi.:-)
Smacznego! 🙂
Zołza
