Drogi na pozyskanie serka homogenizowanego są co najmniej dwie: Pójść do sklepu i kupić. Ryzykujemy jednak, że zakupiony serek będzie: z dodatkiem wieprzowiny (nie wiadomo po co, niektórzy producenci dodają żelatynę wieprzową) będzie zrobiony z kukurydzy (j.w., ale zamiast wieprzowiny będzie dodana skrobia z kukurydzy) Zrobić. Dziś pokażemy, jak pójść drogą numer dwa. … [Read more…]
Dziś banalne i genialne w swojej prostocie danie rodem z Meksyku. Chili con carne w tej postaci jest jednym z naszych ulubionych. Nauczony tym, że szybko znika, od razy przyrządzam je z podwójnej porcji w dużym garnku. Do przyrządzenia będziemy potrzebowali: przede wszystkim ładne mięso. Oczywiście wołowina. 1 – 1,2 kg. Ja wybrałem udziec, który … [Read more…]
W końcu postanowiłem zrobić jeden z moich ulubionych przysmaków. Dawno już go nie robiłem, a więc niebo w gębie było podwójne. 😉 Brownie jest ciastem szczególnym, ponieważ głównym jego składnikiem jest… czekolada. Do tego czekolada i… czekolada. No i jeszcze kilka drobiazgów, o których poniżej. A oto – na specjalne życzenie – przepis. … [Read more…]
Chociaż sezon na dynie jest za/przed nami, na dobrą zupę z dyni zawsze jest odpowiednia pora. Dlatego warto o tym pomyśleć zawczasu i w sezonie zrobić sobie zapas tego pysznego owocu. Warto tutaj nadmienić, że nienaczęta dynia może być przechowywana nawet pół roku w chłodnym miejscu. Innym sposobem jest po prostu pokrojenie jej w kostkę … [Read more…]
Dziś dla odmiany to mnie naszło na zrobienie jedzonka. Wybór padł na coś, co chodziło za mną od dłuższego czasu – szybkie i proste spaghetti po bolońsku. Do wykonania powyższego potrzebujemy: 0,5 kg mięsa mielonego (najlepiej z szynki wieprzowej), dwie nieduże cebule, puszka pokrojonych pomidorów, 5 ząbków czosnku, sól, pieprz do smaku, 2 łyżki koncentratu … [Read more…]
