Od jakiegoś czasu, ogarnięci jesteśmy szałem zdrowego odżywiania się. Niestety nie zawsze jest to jednoznaczne z mądrym, dobrym odżywianiem się.Z mediów otrzymujemy mnóstwo, często sprzecznych ze sobą informacji, na temat zdrowych produktów, zdrowych diet. Bardzo łatwo jest stracić kontrolę i uzależnić się od zdrowego żywienia, czyli popaść w ortoreksję. Ortoreksja (łac. Orthorexia nervosa) to patologiczna … [Read more…]
Większość z nas lubi pyszne, świeże bułki na śniadanie. Nie zawsze jest jednak czas na to, aby biec po nie rano, a kiedy już mamy wolny dzień, to raczej wolimy pospać, niż zrywać się bladym świtem by pędzić do piekarni.Na szczęście możemy sami sobie zapewnić pyszne bułki na śniadanie, można je upiec wieczorem i na … [Read more…]
Jadąc jakiś czas temu do pracy, rzucił mi się w oczy, napis na szybie jednej z kamienic „Bar krewetkowy”. Zanim tramwaj ruszył ponownie, szybciutko zakodowałam nazwę baru, aby go „prześwietlić” w necie i ewentualnie, któregoś dnia wybrać się na krewetki. Zanim zajrzałam do menu, kliknęłam w zakładkę „O nas” i tu już był pierwszy moment, … [Read more…]
Dość często pytanie: ” Kochanie co chciałbyś na obiad?”, kończyło się odpowiedzią: „Kebab!” I niby nie ma nic strasznego w kebebach, bo przecież dobry kebeb nie jest zły, ale też do najzdrowszych te zamawiane nie należą. Porcja takiego kebabu zawiera 6 gramów soli, czyli solidną łyżeczkę, a to bardzo dużo. Zatem aby z kebabów nie … [Read more…]
Czasami tak jest, że ma się na coś ochotę, ale jakiegoś produktu brak, a do sklepu, zwłaszcza kiedy zimno, po jeden produkt wychodzić się nie chce. Wtedy można trochę oszukać, coś zmodyfikować, coś czego nie mamy, zastąpić czymś innym…tak też powstały oszukane racuchy.:-) W domu nie było drożdży, wyjść po nie nikomu się nie chciało, … [Read more…]
W poprzednim poście pisałam o Merlot Noir, dziś przyszedł czas na Merlot Blanc. Ten szczep odkryto w 1891 roku. Początkowo uważano, że Merlot Blanc to zupełnie odmienny szczep, jednak z czasem udowodniono, że to potomek Merlot Noir i powstał ze skrzyżowania Merlota z Cognac. Chcę Wam dziś polecić Merlot Blanc lub jak , kto woli … [Read more…]
Nadszedł czas, aby zająć się tym działem.:-) Nie mogłabym oczywiście zacząć od niczego innego, jak od mojego ulubionego szczepu…oto Merlot!:-) Merlot, a dokładniej Merlot Noir, to szlachetny szczep, łatwo adaptujący się do nowych warunków. W porównaniu do Cabernet Sauvignon, szybciej dojrzewające owoce Merlot są większe i mają grubszą skórkę; dają bardziej cieliste wina charakteryzujące się … [Read more…]
Kiedyś postanowiłam zrobić wątróbkowy eksperyment. Mimo tego, że wątróbki tradycyjnie zrobione są bardzo smaczne, to jednak chciałam wiedzieć, co się stanie, jeśli to i tamto, do wątróbek dodam. Jedzący orzekli, że eksperyment zdecydowanie jest udany i od tamtej pory, takie wątróbki właśnie przyrządzam.:-) A do wątróbek, całkiem ładnie wyglądające pieczone ziemniaki.:-) SKŁADNIKI: 40 dkg wątróbek … [Read more…]
Trudno nam sobie wyobrazić potrawy bez aromatycznych i wyrazistych przypraw. Są one podstawą każdej kuchni świata i często to one charakteryzują kuchnię danego kraju. Chińskie lub indyjskie dania cechują ostre przyprawy jak np. pieprz cayenne, curry, chili. Włoska kuchnia kojarzy nam się z bazylią i oregano. Natomiast w polskich potrawach króluje pietruszka, koperek, majeranek czy … [Read more…]
Z roladkami schabowymi, które chcę Wam zaproponować, mam mały problem, ponieważ dwa składniki nie są ze sklepowej półki, a z półki w domowej piwnicy.:-)I to nie mojej piwnicy, bo ja do przetworów, to raczej mam dwie lewe rączki, choć domowe przetwory jeść uwielbiam.:-) Te dwa składniki, to marmolada dyniowa z cynamonem, zrobiona przez Mężczyznę Idealnego … [Read more…]
